
豚肉ブロック 300g
白菜 4枚
お好みの野菜 ブロッコリー・人参
塩 少々
豚肉のブロックをロールできるように薄く削いでおきます。
ここでよく筋きりしておき塩を振りかけて
さっと茹で水気を絞った白菜を巻き込みながらロール状にしていき
お好きな野菜も一緒に中火で30分ほど蒸せば出来上がり。
ポン酢で頂いても、シンプルにお塩や柚子胡椒だけでも
お肉も柔らかく野菜の甘みが伝わるお料理です。

包子(8個分)
生地の詳しい作り方は→こちら
出来上がった生地を8等分し楕円形に伸ばし二つ折りに。
10分ほど蒸せば出来上がり。
付けタレ
甜麺醤 大さじ4
みりん 小さじ4
耐熱容器に入れ良く混ぜ合わせラップしレンジで30秒ほどかけてください。
豚肉と白菜を挟んで白髪ネギ、タレを付け頂きます。
包子で頂くと立派な食事に!
*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:
お肉料理の時叩くよりも筋きりをしっかりした方が美味しい。
そんな私の強い味方→ミートソフター

スタンプするように押すのですが♪安全♪
ザクザク切れ火の通りも良いのでお薦めです

*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:
お手数ですがぽちぽちっと応援くださると幸いです♪

テーマ:冬レシピ│ジャンル:グルメ
中華 *肉*
| コメント(20) | トラックバック(0)
│2009/11/24(火)18:18

