スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


ランキングに参加しています
応援下さると今宵も呑めちゃう☆ 皆様の応援が最高のおつまみ~


cotta プレミアムメンバー
ご一緒にっ呑みませうぅ☆感謝
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | TB(-) | CM(-)

とろ~り☆Bigなボンバーコロッケ

ボンバーコロッケ

2011_01_22_841.jpg










2人分

じゃがいも(男爵) 1個
モッツァレラ 50g
ベーコン 1枚
塩・胡椒 少々
トマトソース お好みで













作り方

じゃがいもは洗って、皮に数カ所竹串で穴をあけ
ラップしレンジ600Wで2分チンします。

粗熱が取れたら中をくり抜き塩胡椒し、モッツァレラを詰め2011_01_22_834.jpg

2011_01_22_835.jpgベーコンを巻き付け楊枝で止め

小麦粉→卵→パン粉の順で付けます。
170℃くらいの油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。

コロ助がいる我が家、いつも作るコロッケ→
飽きてきたようなのでお芋の中にチーズを忍ばせてみました。
2011_01_22_844.jpg
割った瞬間、とろ~りっチーズが(*^m^*)
チーズでなくても、色々と隠してびっくりボンバー☆コロッケにしても面白そうぅ





今日は5回目の結婚記念日。

s-2010_12_29_637.jpg

いつまでも変わらぬ愛をと誓い
違った意味で親と子のような愛に…

無償の愛!?

見ていてハラハラ、ドキドキ、手の焼く毎日ですが
あなたが健康で元気なのが一番☆

今年も元気に働いてもらわなきゃ!!

変わらず宜しくお願いします^^  愚妻ならぬ酒妻より



ランキングに参加しています
応援下さると今宵も呑めちゃう☆ 皆様の応援が最高のおつまみ~


cotta プレミアムメンバー
ご一緒にっ呑みませうぅ☆感謝
スポンサーサイト
[ 2011/01/23 22:02 ] イタリアン *野菜* | TB(0) | CM(21)

ズッキーニフラワーフリット&高熱

ズッキーニフラワーフリット

2010_12_06_371.jpg



2人前

花付きズッキーニ 2本
(花のめしべを除きさっと水洗いし水気を拭き取っておく)
ご飯 茶碗1杯
モッツァレッラチーズ 20g
ブラックペッパー 少々

フリットころも
☆小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
卵 1/2個
サラダ油 大さじ1/2
塩 少々


トマトソース お好みで







作り方

ご飯に塩とブラックペッパーを振り
モッツァレッラをちぎって入れ二つに丸めます。2010_12_06_368.jpg
2010_12_06_370.jpg↑を花に詰めて☆に付け180℃の油で揚げます。
ズッキーニの実の部分は素揚げに。

器にトマトソースを乗せフラワーフリットを飾れば出来上がり。

花をつけたズッキーニならでは♪
中から出てくる糸引きモッツァレッラとほのかな甘みが最高です^^

2010_12_05_304.jpg
こんなに綺麗な花付きズッキーニを手に入れたのは初めてっ
しかも\100也~
田舎暮らしの良い点☆貴重な食材がお安い所です^^





一昨日高熱が出て…死ぬ思いを。

彼が新年会でお泊りだったから…
このまま?一人で?お空に?と思ったほど

39℃の熱が出て
意識はあるのにうわ言が止まらないという体験を。


幼いころから高熱が出ると不思議な夢を見るから慣れているものの
今回は恐怖。




その夢は雲に乗って大きなパズルを組み立てるというもの←
意識朦朧と手を天井に向け一生懸命組み立てている←現実




私の中の私は危険と認識しながらも
体が操られてるかのようで…
朝になったらどうなってるんだろう?と思いつつまた夢の中へ



っで、なんとか無事朝を迎え、熱も治まり病院に。
インフルエンザでもなく風邪との事で一気に安心☆



彼が心配し戻って来てくれ熱を測ると



35,8℃・・・・・・・



彼の冷たい目線がっっっ(汗!)
小芝居打ったな的な…

そんなはずない!!ってもう一度測り直すと35,4℃。。。
1日でこんなにも人間の限界温度を行き来するとは


もしかして!?
超能力が!!身についているのかも~!!って
(よく話にありそうなものでっふふっ)

真っ先に、リモコンを引き寄せようとしてみたーーー

がっ

出来るわけもなくっ(恥)


そそくさと起きて、愛犬のメイドに。
えさやりとシート代え…



でもまだ信じてるの~!何か能力が備わってるのでは?って
いつの日か愛犬の声が聞こえたりして^m^
おやつ♪おやつ♪って

↑こんな事考える時点でやばい頭になってるのかも(爆)



お休み間もたくさんのご訪問有難うございます*^^*

今日明日にかけ順にお邪魔させて頂きたくおもいます。

宜しくお願い致します☆


ランキングに参加しています
応援下さると今宵も呑めちゃう☆ 皆様の応援が最高のおつまみ~


cotta プレミアムメンバー
ご一緒にっ呑みませうぅ☆感謝
[ 2011/01/21 17:50 ] イタリアン *野菜* | TB(0) | CM(10)

トマトステーキ*カプレーゼ仕立て*

トマトステーキ

IMG_0883.jpg




2人分

トマト 大1個
小麦粉 少々
バジルバター 15g
バジルバターの作り方→Click☆
塩、ブラックペッパー 少々

モッツァレラチーズ 50g

乾燥バジル 少々









作り方

トマトのヘタと底を少しカットし、横半分にします。

キッチンペーパーで水気を取って小麦粉をつけ
バジルバターを入れたフライパンで両面こんがり焼き色を付けます。

耐熱皿にうつし、塩とブラックペッパーを振って
モッツァレラチーズを乗せトースターで焦げ目がつくまで焼き
乾燥バジルを飾れば出来上がり。

火を通す事で甘みが増したトマトとバジルバターが好相性!
焦げたチーズを絡めながら頂くとワインがすすみます^^




腰を痛め…昨日病院へ

腫れが酷く、即レントゲン撮られ

幸い骨に異常が無く
背骨とあばら、骨盤のちょうどまんなかに突き刺さったようで


ダストボックス↑の角で…

先生からちょっとづれてたら…大変だった。良かった。
とのおほめのお言葉…汗。

何はともあれツイテタ☆

やっと明日から動ける様子なので行動開始…

彼にはバスマットで滑ったって言ったけれど

内緒の話

酔って千鳥足~☆バスマットに絡まり
すて~んとっ(*-∀-)ゞ


自業自得。
コレを理由に家事も手抜きしてるから…笑

完治したら笑い話で打ち明けようかな。

いやっ墓場まで持っていこう…。

ビール禁止令が出そうだもの…。内密に。



ランキングに参加しています
応援下さると今宵も呑めちゃう☆ 皆様の応援が最高のおつまみ~


cotta プレミアムメンバー
ご一緒にっ呑みませうぅ☆感謝
[ 2010/11/09 23:44 ] イタリアン *野菜* | TB(0) | CM(10)

万能バジルバター アスパラのバジル炒め&バジルパン

バジルバター

IMG_9241.jpg

バジル 50g
有塩バター 150g


作り方

バジルはペースト状にすり潰し室温に戻したバターに加え
ラップにとって棒状にし冷やします。
IMG_9070_20100726130940.jpg

お好みの大きさにカットし冷凍すれば必要な時いつでも
使えるので便利^^
冬でもフレッシュなバジルの香りが楽しめます。




アスパラのバジル炒め
IMG_9120.jpg
ただバジルバターで炒めお塩をちょこっとだけ…
ですがっシンプルで美味しいの♪



バジルパン
IMG_9266.jpg
8個分(ロールとチーズバンズ)
バジルバター 25g
強力粉 200g
ドライイースト 4g
砂糖 20g
塩 3g
スキムミルク 10g
水 130g


IMG_9243.jpg IMG_9244.jpg
ロールパン         チーズバンズ
ロール成形は→Click☆
チーズバンズは麺棒で丸く伸ばしチーズをのせ包んで丸めます。


最終発酵30分ほどし卵液を塗って
180℃で10分ほど焼けば出来上がり。

バジルの香りが優しく香る食事パン
乾燥バジルも良いけれど
フレッシュだと色味も綺麗でおススメです





今日は緊張…

今から初体験すべく出かけてまいります。

脱お肉ちゃん作戦!

どうなることか…

またレポさせて頂けるといいな。

ちなみに緊張したらお腹痛くなる小心者…

行ってきます。。。((((_xx))



ランキングに参加しています
応援下さると今宵も呑めちゃう☆ 皆様の応援が最高のおつまみ~


cotta プレミアムメンバー
ご一緒にっ呑みませうぅ☆感謝
[ 2010/07/27 09:57 ] イタリアン *野菜* | TB(0) | CM(10)

2食のズッキーニサラダ&スイスチャードのオムレツ


IMG_9154.jpg

ズッキーニ 2本
オリーブオイル 大さじ3
☆玉ねぎみじん切り 1/2個
酢 大さじ3
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
レモン果汁 1/2個
ブラックペッパー 少々



作り方

ズッキーニは1cm幅ほどに切っておく。
フライパンでオリーブオイルを熱しズッキーニをじっくり両面焼きます。
☆を良く混ぜ合わせておき、器に盛ったズッキーニの上に乗せ
フライパンに残ったオイルをかければ出来上がり。

IMG_9135.jpg
じっくり焼くことによって甘みを存分に引き出します
温かいまま頂いても冷やして頂いてもOK^^
さっぱりしているのでこれからの季節おススメです




IMG_9107.jpg
↑のズッキーニもそうですが
こちらのスイスチャードもっ地産野菜
とっても綺麗
切ると切り口からじゅわ~っと水分が出るほど

スイスチャードと言うと聞こえがいいけれどふだん草
ママはしろなって呼んでたような!?
呼び名が変わるとなんだか違うものみたい((笑))

スイスチャードのオムレツ
IMG_9163.jpg
スイスチャード2枚 ベーコン2枚
卵2個 生クリーム大さじ2 粉チーズ大さじ1 バター10g 塩・ブラックペッパー少々

卵生クリーム粉チーズを混ぜたものをバターをひいたフライパンに流し入れ
下ゆでしたスイスチャードとベーコンを一口大にカットしたものを乗せ
蓋をし弱火で焼き塩とブラックペッパーをふれば出来上がり。


近所の道の駅のお野菜の種類が豊富に
農家の方たちが頑張ってくれているおかげで
デパートに行かずとも西洋野菜や中国野菜が手に入るようにっ

しかも半値以下で新鮮☆
生産者の方が美味しい食べ方を教えてくれるので大助かりデス。
道の駅や山の駅などっ
我が家のエンゲル係数の手助けをしてくれています(*^m^*)



natちゃんが三つ葉柚子ソースを作って下さいました→Click☆
ステーキに添えてくれてっとっても美味しそう~
さっぱり美味しかったらしく嬉しいっ♪


natsockちゃんの素敵なブログは↓
のんだくれ夫婦の 酔っ払い日記
毎回飲みたくなるおつまみがいっぱい☆
とっても仲良しの旦那様とのやり取りも可愛いのです*^^*
ソース作って下さり有難うございます♪




ランキングに参加しています
応援下さると今宵も呑めちゃう☆ 皆様の応援が最高のおつまみ~


cotta プレミアムメンバー
ご一緒にっ呑みませうぅ☆感謝
[ 2010/06/27 17:04 ] イタリアン *野菜* | TB(0) | CM(9)

サラダPIZZA

サラダPIZZA

IMG_8154.jpg
生地 1枚
フランスパン小麦200g 塩3g オリーブオイル大さじ1
水120g ドライイースト小さじ1
(生地はHBのピザ生地コースで作りました。)

トマトソース 大さじ4ほど
チーズ お好みで
(サラダ仕立てなので少なめがおすすめです。)

野菜(今回はベビーリーフとトマト)
マヨネーズ 少々

生地が出来たら伸ばしてソースを塗ってチーズを乗せ
220℃で7分ほど焼きます。
水気を切ったサラダを乗せマヨネーズを飾れば出来上がり。

サラダ仕立ては生地が命
といってもいつもと同じレシピなのですが*^^*
こんがりパリパリ焼きあげる事をお勧めします♪


チキンのローズマリーグリル
IMG_8161.jpg
オリーブオイとニンニク、塩、ブラックペッパー、ローズマリーをすり込み
30分ほど置きオーブンで焼きます。

簡単でいざという時便利なので
我が家ではすべてをすり込んで冷凍しています♪


+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:

暑い…
けれど嬉しいのは洗濯物の乾きが早いのとビールが美味しいっ^^

と楽観的な私に対し

帰宅した彼はどよ~んっ…

実は毎年この時期大切な試合があり成績を残せていなかった彼。

今年こそは!!

と頑張ったようですが結果は×

毎年「落ちたら帰ってこないから…探さないで。」と言い残し

ぴんぽ~ん。と帰ってくる

そこで嫁力としては明るく振舞おうと…

如何せんお酒が入っているものだから必要以上なハイテンション

もっぱら迷惑だったようで…

彼に笑顔を取り戻させたのは↓

IMG_8360.jpg

31アイス

アイスがないと不機嫌に…
朝起きて一番にアイスを食べる彼。
朝からその光景を見ると胃がムカムカ。。。しちゃう
まっ二日酔いのせいもあるのですが((笑))

今日は母の日
お母様をお招きするので今から頑張らなくては!

訪問の方が明日またぐ事になると思いますが
宜しくお願い致しますm(__)m





ランキングに参加しています
応援下さると今宵も呑めちゃう☆ 皆様の応援が最高のおつまみ~


cotta プレミアムメンバー
ご一緒にっ呑みませうぅ☆感謝
[ 2010/05/09 18:04 ] イタリアン *野菜* | TB(0) | CM(10)

ぺぺトマ☆エッグ

ペペトマエッグ

IMG_6165.jpg

プチトマト 5個
しめじ 少々
にんにくスライス 1/2片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々

スクランブルエッグ
卵2個 生クリーム大さじ2 塩・胡椒少々 バター10g
フライパンにバターを入れ弱火にし溶き卵に生クリームと塩胡椒を加えた液を
一気に流し込みゆっくりとかき混ぜ固めていけば
トロリとしたスクランブルエッグの出来上がり。


プチトマトは4等分にカットししめじは割いておきます。 
フライパンにオリーブオイルにんにく鷹の爪を加え香り付けし
鷹の爪は一旦取り出しておきます。
そこへプチトマトとしめじを加え炒め塩で味付けし
スクランブルエッグに乗せ、鷹の爪を飾れば出来上がり。

クラッカー添え自分好みに頂きます^^
簡単ですがおもてなしにも良いしおつまみにもぴったりです☆


*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:*♥*:;;;;;:

昨日は皆様のおすすめ映画を教えていただき
まだ見た事ない映画が沢山あり感激~*^^*早速レンタルしなきゃ。
これからも『これいいですよ~!』って映画があれば教えてください☆

今日はグラミー受賞式。今日だけは出掛けたくない!!と思い
朝早くから家事をやり終え
少しでも会場にいるかのように真っ暗にし鑑賞…笑

はぁ...ビヨンセはやはり凄い。最高のパフォーマンスを終え
その後に行われたピンクのパフォーマンスは圧巻。

今回はマイケルの追悼の意を込め早々たるメンバーが…
自然に涙がこぼれ…
賞の受賞にプリンスとパリスが出てコメントしたんです。

その後のボンジョヴィも~。ライブで見てる事に大興奮。

テイラーが最優秀アルバムに輝きあまりの喜びようにまた涙。
カントリーアルバムでの受賞の驚きようの可愛さに
初心。の心を思い出させてくれた気に☆
キラキラ輝く20歳の歌姫に今後も目が話せません。


テイラーのフィアレス

毎年最高。とは思うけど今回は特に良い。
今から再放送。保存版決定*^^*


2010 グラミーノミネート

超が付くほどオンチな私にとっては神の域の歌声ばかりです☆




ランキングに参加しています
応援下さると今宵も呑めちゃう☆ 皆様の応援が最高のおつまみ~


cotta プレミアムメンバー
ご一緒にっ呑みませうぅ☆感謝
[ 2010/02/01 21:05 ] イタリアン *野菜* | TB(0) | CM(11)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。