鶏モモ 1枚
玉ねぎスライス １個
にんにくみじん切り 1/2片
エリンギ １本
ビール 1カップ
☆トマト缶 １缶
ブイヨン １個
砂糖 １つまみ
ローリエ １枚
バジル 少々
※玉ねぎはレンジでチン♪してしんなりさせておきます。
鶏モモは４等分し塩胡椒を少々しておき
お鍋にオリーブオイル大さじ１ににんにくを入れ香り付けし
鶏肉を入れこんがりなるまで焼き玉ねぎを加えます。
そこへビールを注ぎアルコールを飛ばし
エリンギと☆を加え煮詰めます。
器に盛り生クリームをかければ出来上がり。
ビールの効果でお肉も柔らかく玉ねぎも甘味が出て
贅沢な一皿に^^
バジルは乾燥バジルでもOK。良い香りづけになります。
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昨日はワイン空けちゃったからビールが余って…((笑))
実はワインセーバーが忽然と消え…
残されたのはストッパーだけ…
空けたら飲むしかないじゃない…
お家の中以外持ち出すことないのにいずこへ？
最近よく失くし物をしちゃって、購入したら出てくることが多々あり…
ワインセーバーも!?って必死に探したのですが
出てこない。
酔っ払ってどこかにぽ〜んっ。ってなおしたとしても
狭い我が家…嫌になっちゃう(ﾉД`)
もう少し探してみよう。
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さて昨日のビビンバ鍋。
お恥しながら本格的なものではないのです((笑))
ちょくちょく登場している一人用の鉄鍋です。
見逃しそうな風貌ですがかなりの実力発揮しちゃう鉄鍋
煮込みハンバーグやシチューなどそのままオーブンで煮込み
テーブルで熱々を頂けるので大活躍*^^*お勧めです
今日は夕方からお母様と食事へ^^
今から着替えて美容室に行き待ち合わせへ。
また吞んじゃう…これこそ迎い酒
お返事は明日以降になりますがご了承ください。
行ってまいります☆
お手数ですがぽちぽちっと応援くださると幸いです♪
テーマ：冬レシピ│ジャンル：グルメ
イタリアン *肉*
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│2010/02/10（水）14:23
